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安装设计590平米羊肉保鲜冷库费用造价

安装设计590平米羊肉保鲜冷库费用造价

羊肉在经过宰杀后羊肉胴体是一定要用无菌水冲洗,肉羊放血后的羊胴体必须要在1小时内送入羊肉保鲜冷库冷却排酸车间。羊肉在羊肉保鲜冷库冷却排酸是采用快速冷却方式。

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加工定制:是品牌:浩爽制冷类型: 浩爽制冷
种类:冷库型号:haoshuang552037别名:冷库
用途:按需定制规格:按需定制

安装设计590平米羊肉保鲜冷库费用造价

1、羊肉冷却排酸冷库冷却间制冷风机蒸发温度为-10℃,制冷风速2-4m/s,制冷耗能功率为250W/m3,羊肉保鲜冷库冷却室温在0-2℃,羊肉胴体勾挂区间留有50cm的距离,羊肉保鲜冷库内冷却风向不要直接对着羊胴体吹冷,应涡流风缓慢吹向羊肉,使羊肉均匀降温,

2、在经过12小时冷却使羊肉中心温度降到7℃,在20小时左右降到4℃,直接减少羊肉表面细菌。 羊肉分割包装时,羊肉保鲜冷库室内温度是要控制在10~12℃,在冷库分割包装的时间不要超过1小时,而且一定要***冷却羊肉的中心温度不超过7℃。

3、羊肉的包装一般是采用充气包装,包装材料、充气气体比例也在一定要规范,包装材料:尼龙/聚乙烯混合气体组成及配比为,O2:40%~50%CO2:10%~20%N2:30%~40% 羊肉在保鲜冷藏时和运输时及销售的整个时间过程温度控制在0~4℃范围内,不得超过7℃。新鲜羊肉特别是刚刚屠宰的羊肉温度适宜,营养丰富,细菌的繁殖生长。

在炎热天气自然条件下很快就会有腐败变质。在天气火热的情况,对刚刚宰杀的羊肉,不管是短时间贮存,还是现宰现卖,都必须要及时在羊肉保鲜冷库进行冷却冷藏,让羊肉温度及时降到5摄氏度以下,以便减少细菌污染和延长保鲜期。 


安装设计590平米羊肉保鲜冷库费用造价的因素:

1、冷库货品:您存放在羊肉保鲜冷库中的货品共有多少,每种货品的温度各是多少,冷库分间的数量又是多少,因为您的每一间冷库里都需要安装保温材料和制冷设备,这些都是影响冷库造价的因素之一。

2、保温费用:冷库中的保温材料是否有特殊的要求,例如,聚氨酯库板具有防火,阻燃,耐高温,聚氨酯库板在添加阻燃剂后,是一种难燃的自熄性材料。规格品种多,聚氨酯库板的厚度范围在20毫米—200毫米。

3、冷库设备:羊肉保鲜冷库的制冷设备是否有品牌要求,因为制冷设备的品牌有不同的机组品牌,每一种机组品牌的价格也是不同的。


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