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-25℃~-35℃中央厨房冷藏库建设配置方案

-25℃~-35℃中央厨房冷藏库建设配置方案

酒店中央厨房冷库设计设计,要严格按照食品安全法,酒店中央厨房冷库库体保温系统需符号国家卫生标准。以及各食品安全规范、食品冷藏库、食品加工车间标准应用规范来进行。

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加工定制:是品牌:浩爽制冷类型:浩爽制冷
种类:冷库订货号:haoshuang22301货号:haoshuang22302
型号:haoshuang22303别名:冷库用途:按需定制
规格:按需定制是否跨境货源:否

酒店中央厨房冷库是一个较为宽泛的概念,其具体的冷库按温度来分是可有多种功能的,通常分为常温贮存冷库,冷藏贮存冷库,冷冻贮存冷库;按餐饮操作用途来分,可分为中央配送中心冷库,操作间冷库,运输间冷库以及垃圾冷库等,并且按酒店中央厨房冷库的操作用途来分,也可建有操作间速冻冷库,多用于一些速冻食品的加工,通常无论是操作间速冻冷库还是贮藏式速冻冷库,温度多为-18℃一下,一般多为-25~-35℃。


设计的酒店中央厨房冷库设计的通常标准配置,多由以下几种组成——不同的温度面积导致酒店中央厨房冷库造价总体差异化。一般温度越低,保温板的厚度要求越高,制冷机组的功率要求也越大,直接导致冷库造价的不同。

1.可操作间配置的10~21℃的常温冷库,此类冷库温度也有时候也无需专门设计。

2.0~5℃的预冷间或者垃圾冷藏库间。此类温度可常见于大型酒店、宾馆冷库设计方案中。

3.一般新进新鲜肉类、海鲜对可食用贮藏时间的要求,可配置速冻库用于新鲜食品的加工,急速冷冻温度为-18℃~-35℃。

4.冷冻的肉类、海鲜鱼虾类需要放置在-20℃~1℃冷藏库内长期储藏。


酒店中央厨房冷库设计库体的特点。可内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板,岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。

库板采用高压发泡工艺一次灌注成型,***的偏心钩和槽钩连接方式实现库板与库板之间的紧密连接,优异的密封性程度的减少冷气泄漏,增强隔热效果。

以上信息基本确定好,如果您想要一个具体的报价建议您联系浩爽在线客服咨询,因为冷库 是一项建筑工程,它包含了很多。所以不同的冷库造价是不同的,在不了解您的情况和需求的时候,是无法直接报价的。是我们技术人员到现场进行勘测后根据您的需求和跟您具体沟通后给您一份详细的冷库方案,或者是给我们来电和留言。我们技术人员***时间回复您。


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